Если прямой эфир или live RTMP поток, то 100% надежного способа скачивания / перехвата пакетов предложить не могу. Все RTMP писалки вроде бы не могут восстановить соединение при обрыве. В таких случаях часто лучше использовать писалку с экрана, такую как
бесплатные CamStudio, Debut,.... или указанная Вами
WM Capture.
Также можно использовать, скажем, перехватчик RTMP пакетов (
Jaksta, Orbit Grab Pro) и писалку с экрана одновременно. Все зависит от того, насколько важно получить как можно более полную запись, будете ли Вы мониторить запись.перехвата пакетов предложить не могу.
Если же защищенный RTMP поток используется для on-demand видео, то можно воспользоваться все те ми же перехватчиками RTMP пакетов: Jaksta (RTMP recording mode), Orbit Grab Pro, ...